酱汁花蛤

 

 

 

 

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
花蛤400克
辅料
蒜2瓣	熟蒜2瓣
葱2根	干红辣椒2只
姜1小块	海鲜酱1汤匙半
酱油1匙	蚝油半匙
料酒1匙	白糖少许
油适量

酱汁花蛤--简单易做味道好的做法步骤

1. 花蛤在盐水浸泡1小时；

2. 辅料；

3. 调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；(想要汁多一些就可以多加一点水)

4. 花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的）

5. 淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；