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肾中精气有赖于水谷精微的供养，才能不断充盈和成熟。肾虚有阴虚、阳虚之分，进补时对症用膳，方可取得显著效果。下面为你介绍中医养肾的食疗药膳秘方。 冬天气温较低，肾又喜温，肾虚之人通过膳食调养，其效果较好。补肾食品有多种。冬天一般可以选用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物。肾虚有阴虚、阳虚之分，进补时对症用膳，方可取得显著效果。养肾药膳收集如下: 洋参枸杞子饮 [配方]西洋参6克，枸杞子30克，白糖30克。 [制作] 1.将西洋参润透，切片;枸杞子去杂质，洗净泥沙。 2.将锅置武火上，放入两味药物，加入水。用武火烧沸后，再改用文火煎熬40分钟，加入白糖搅拌均匀即可食用。 [食法]代茶饮用。 [功效]补肾益气。适合食用。 [宜忌]胃有寒湿者慎食。 党参炖母鸡 [配方]党参、黄芪各30克，母鸡1只，葱20克，姜15克，料酒10毫升，盐、味精各2克，胡椒粉1克。 [制作] 1.将党参、黄芪洗净，润透，切片;母鸡宰杀后，去毛及内脏，剁成块，入沸水锅内氽去血水;姜、葱洗净，姜切片，葱切段。 2.将鸡及药物、姜、葱、料酒放人炖锅内，加适量水，置武火烧沸，再用文火炖熬至鸡熟透，调入盐、胡椒粉、味精即可食用。 [食法]每日2次，适量食用。 [功效]滋补气血，健脾利尿。适合食用。 [宜忌]感冒发热者忌食。 荸荠煮带子 [配方]荸荠100克，带子50克，冰糖30克。 [制作] 1.将荸荠洗净，去皮，一切两半;带子洗净，用生粉、鸡蛋清腌制，荸荠放入炖锅内，加入冰糖，注入适量水。 2.将锅置中火上烧沸，煮20分钟后下入带子，汤沸即可食用。 [食法]每日2次，适量食用。 [功效]清热解毒，利尿消肿。适合食用。 [宜忌]虚寒及血虚者忌食。 |
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