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禁食疗法Q&A 1.如何禁食？ 秦鉴介绍说，禁食有两种，一种是限制一切物质进入胃肠道（包括水）的绝对禁食，而目前国际上一般采用相对禁食的方式，首先是不禁止水，其次是允许摄入少部分能量。秦鉴说，他在德国学习的禁食疗法是每天通过摄入果汁、蔬菜汁或牛奶、肉汤补充能量。而中山大学附属第一医院中医科目前采取的能量补充方法是向患者提供自制低热量餐包（每天400千卡以下）。 秦鉴小组提供的禁食疗法最长的周期需要9~11天，总共分三个阶段——缓冲期、禁食期、恢复期。在1~2天的缓冲期内，患者需要控制热量，逐步消除心理性饥饿，还要进行适量运动，将1500克水果分为三至四餐，喝2~3升矿泉水，此外还要戒茶、酒精和咖啡。在7天禁食期内，医护人员会用玄明粉、生理盐水为患者清洁肠道，还会根据保健或治疗疾病目的，让患者进行或不进行相关药物及餐包的补充，此外，患者还需要适量运动，补充水分。在1~2天的恢复期内，患者的饮食应当遵循从软到硬的步骤，逐步进入正常、均衡的营养膳食，食物中富含水果和蔬菜饮水。 2.禁食以多少天为宜？ 潘文松认为，禁食少于三天没什么效果，有些人坚持一周一天的禁食方式，只是减少了总能量摄入，但是，人的体质只有在极端条件下才会改变，基因才会表达。 秦鉴对此不是很赞同，他认为禁食两天就可以起到治疗效果，这一禁食过程可以反复重复，直到达到自己的目标。他同时强调，除去前后的缓冲期和恢复期，禁食疗法一般应控制在7天以内，长了可能会对身体产生损害。 3.禁食有何风险和禁忌？ 专家指出，禁食疗法尽管神奇，但是并非人人适用，而且一定要在医生指导下使用。有部分人体质不好，经受不了激烈的环境改变，尤其是心脏不好的人。他建议，心脏病患者、老年人不要尝试。 秦鉴指出，处于成长发育期的18岁以下青少年、身体免疫能力下降的70岁以上老年人以及处于怀孕、哺乳期的女性都不适合禁食治疗。此外，患有酒精中毒、阿尔茨海默症、神经性厌食、癫痫、广泛肿瘤、转移癌、艾滋病、肾功能衰竭、肺结核、精神分裂症的患者也不应进行禁食治疗。 4.禁食会不会把胃饿坏？ 秦鉴说，当初他开始禁食疗法试验时，一些院内专家对其有所质疑，主要是担心对消化器官有影响。但其实，饿肚子不会把胃饿坏，因为所有因饥饿导致的疾病是人一直盼着有食物来，有了这种盼望的话，消化液会分泌得非常厉害。但是，如果一旦笃定这几天没有食物来了，胃酸的分泌很明显受到抑制。所以，住院病人在禁食期间，胃病不会犯的，因为他们知道有其他的能源供应，知道食物不会进到胃里去，所以胃液也不会分泌。 5.禁食跟辟谷有什么关系？ 秦鉴说，辟谷跟科学相差较远，禁食是将辟谷科学化、世俗化，让没有经过任何修炼的人都可以尝试，而不仅仅限于修炼者。潘文松认为，辟谷是过去的修炼者在修炼过程中经历的自然过程，他们希望通过辟谷提高功力，增加心的宁静度，认为吃东西会导致浊气上升，要开发智慧或达到特异功能，就不能让饮食干扰身体。而现代意义上的禁食主要是从干细胞、肠道反应等科学研究进行理论支持。此外，禁食是短时间不吃东西，以激活体内的某些机能，禁食者今天还吃得饱饱的，明天就开始少吃或不吃东西了，但辟谷修炼者是整体上都少吃东西。 |
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