【详图细解】山药骨头汤的做法

山药骨头汤的做法（山药猪骨汤的做法）

材料：前排骨（腔骨和排骨）一斤、山药小半截

调料：姜、葱、料酒、盐

做法：

1.骨头预先斩开，用清水浸泡，让血水流出，直至浸泡的水不那么混浊；山药去皮切块，用清水泡着；

2.将骨头放煲内，加约2.5倍清水，烧开后撇去浮沫和浮油，转小火，加入山药、姜、葱，料酒一茶匙；

3.煲两个小时，最后依口味加盐。