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你正在和70,919位小伙伴一起关注我们 文/照片 | 大C | 授权转载
旅行，并不只是看看风景，感受感受风土人情，品尝美食绝对是旅行期间的一个非常重要的环节。新西兰，对于全世界而言，只是一个国土面积很小的岛国，但是美食的方面却集合了世界各国多种的菜系。（本文所有图片均由佳能6D单反相机与16-35mm镜头拍摄） 如果想品尝地道的新西兰风格，可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄等烹制的菜品，还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”，这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。 新西兰美食之一--奶酪 在新西兰，可以吃到地道的欧洲美食，可以品尝到我们中国人的美食，也可以享受到日本美食、东南亚美食等等，可以说是综合了非常多国家的美食。紧接着，大C就亲身前往新西兰，为大家带来地道的新西兰美食。 ▌地道的西式美食 西餐，不止是薯条和汉堡、牛排，其实西餐也有很多种的形式。 猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉，盘盘都是西方地道的美食，虽然新西兰国家很小，但是能够品尝到的美食确实相当丰富。
牛排、香肠、汉堡、面包、薯条、羊排、青口、贝柱等等，其中还包括新西兰皇后镇地区连续多年获奖的羊排，美味而且地道。 ▌超新鲜的日式料理 看完西餐，我们来看看新西兰的日本美食吧。
在新西兰品尝的日本料理，其实和日本本土的味道非常接近，尤其是刺身和天妇罗的部分，由于是岛国，所以海鲜非常新鲜，味道非常棒。 ▌甜而不腻的甜品 正餐过后，来一些甜品，这才是西方人的美食生活。
新西兰的甜品不只有蛋糕、面包这种传统的，还有非常多冰淇淋和改良式的甜品。当然，来到西方环境少不了的就是咖啡。
现在全世界基本都知道，华人在吃饭之前都喜欢拍摄食物，然后分享给自己的亲朋好友，外国人总是开玩笑说我们在用手机、相机给食物“消毒”。每个人在吃饭前，都希望能够将食物拍摄的十分精美、十分诱人，然后分享之后收到大家的赞赏，或者是日后看到照片时还能够回味起美味的食物。
拍摄美食其实很简单，只需要使用拍照设备对着美食一顿猛拍就行，但是往往这样并不会拍摄出诱人的画面，所以拍摄美食也很复杂。如何才能拍摄出精致诱人的美食，这对于大部分旅行者或者是喜欢拍照的旅行者无疑是一大难题，今天大C就来为大家系统的讲解一下旅行期间拍摄美食的攻略。 ▌我们需要怎么设置器材？ ● 器材的选择 出门旅行，一切器材的选择都以轻便为最初理念，因此大部分的旅行者都是只携带一款数码相机，不过目前大部分人还是以微单和单反相机为主。对于三脚架、闪光灯等等配件，由于其重量很大，而且携带起来并不方便，因此旅行期间很少会见到这些配件产品。
大C的美食拍摄，不需要这些配件 在今天的拍摄美食的讲解中，大C将会教大家直接使用相机拍摄食物，并不会使用闪光灯或者三脚架这些配件，简化大家的拍摄。当然，如果说旅行期间在餐厅中拿出三脚架或者闪光灯拍摄食物，一方面会让别人误会你是“神经病”，另一方面会影响其他人正常用餐，一定会遭到服务员的阻拦。
大C最常使用的设备 在相机的选择上，当然是越好的器材，拍摄的效果会更出色，大C主要使用的是目前主流的全画幅单反相机。镜头的部分，大光圈的定焦镜头最为优先选择，其次就是大光圈的变焦镜头，这样可以将拍摄的食物主体用虚化的方式突出出来。同时应该优先选择焦段偏重于广角的镜头，更利于在旅行期间拍摄食物，毕竟大家在用餐时距离食物的距离非常近。 ● 光线良好的情况 在光线良好的环境下，其实拍摄食物就像我们日常拍摄纪念品，拍摄花草等等静物是一样的，大家只需要正常拍摄即可。
光线良好环境拍摄的食物 对于相机的设置部分，由于光线良好，所以可以将感光度，也就是我们常说的ISO数值尽可能的降低，以保证干净的画面，尽量的减少噪点。在光圈方面，由于是拍摄食物这种比较微小的物体，所以采用大光圈的拍摄，增加背景和周围环境的虚化，以突出食物这个主题。 快门速度部分可以选择比较适中的速度，因为光线充足，所以画面因为抖动虚掉的可能性较小。在镜头焦段的部分，可以选择一些广角镜头进行拍摄，如果是镜头最近对焦距离不足时，可以选择中焦段部分拉近拍摄，保证食物本体能够占据画面的大部分篇幅，这样效果更加出色。 拍摄需求小结： 1、低ISO数值 2、大光圈 3、适中的快门速度（最好选择防抖镜头） 4、广角或者中焦段 ● 光线不佳的情况 其实我们在旅行期间，大部分的餐厅或者酒吧内的环境都是昏暗的，也就是光线不佳的环境，这时我们拍摄食物的时候，相机的参数设计就十分重要了，因为拍摄一张没有虚掉又精美的食物才能引起大家的兴趣。
光线不佳情况拍摄的食物 由于光线比较昏暗，所以大家在设置相机的参数部分比较重要，首先就是要提升画面的感光度，将ISO数值在相机控噪可接受的范围内尽可能的提升，这样可以保证画面的亮度提升并且画面不会轻易的虚掉，最好选择带有防抖功能的镜头。 在拍摄时，应该选择镜头的大光圈范围进行拍摄，这样可以增加更多的进光量，也可以虚化背景和环境，突出食物的主体。此外就是在昏暗的环境中拍摄，应该选择尽可能高的快门速度，避免拍虚的可能性。镜头的焦段部分，与之前的选择基本没有差别，可以选择广角端或者中焦段，根据镜头的最近对焦距离来进行调整。 拍摄需求小结： 1、高ISO数值 2、大光圈 3、尽可能高的快门速度（最好选择防抖镜头） 4、广角或者中焦段 ▌常见拍摄美食的错误 旅行期间，由于可能去的地点成千上万，所去进餐的餐厅也是数不胜数，每一家餐厅的环境都是天壤之别，复杂的环境之下，对于拍摄美食来说，就有非常大的差异，这时候就需要我们通过一些技巧来进行补救。接着，我们先来说道说道几种常见的拍摄美食的错误。 ● 拍虚
其实不论任何照片，不仅仅是拍摄美食，把画面拍虚都是大忌。尤其是在光线昏暗的环境中，很多旅行者都会将食物或者其它物品拍虚。为了避免这个情况的出现，我们建议大家使用大光圈、高ISO和较高的快门速度这个参数设置来进行拍摄，而且尽量选择不容易拍虚的一些拍照姿势（比如将双手臂架在桌面上拍摄），并且尽量选择带有防抖功能的镜头。 ● 光线过度不均匀
拍摄食物或者拍摄一下特写的物体，均匀的光线能够让物体更加美观，画面也更加正常，像是上图就是光线过度不均匀的情况，周围的光线比较均匀，但是画面中的阳光参与进来后，影响了整体的美感，并且过曝了。补救的办法其实很简单，将食物的位置移动一下，寻找一个周围光线均匀的环境再拍摄即可。 ● 画面过于杂乱
有的时候，大家想要把桌面上的食物都拍摄在一张照片之中，但是往往这个时候的画面就会显得十分杂乱，影响整体的美感。对着这种情况，其实补救的办法很简单，就是拍摄桌面上的部分食物，或者特写食物的一部分，这样就会让画面拥有更好的违和感。 ● 餐具乱放
在拍摄食物时，很多旅行者都会将餐具连同食物一起拍摄，但是有时候餐具的摆放位置破坏了画面的违和感。因此我们在拍摄食物的时候，如果没有必要，可以将餐具挪到画面之外，或者将餐具进行精心的摆放之后再进行拍摄。 ● 食物整体感被破坏
目前有数量很多的旅行者，在已经开始进餐一段时间之后才会想起来拍摄自己所用的食物，这样的情况下食物的整体感觉已经被破坏，尤其是大餐的一些摆盘等等的感觉也被破坏了，这种情况下不如不进行拍摄。补救的办法只有在用餐之前就拍摄，这也是唯一的补救办法，或者是没有吃饱再点一份。。。 ● 过于平视的角度拍摄
对于拍摄食物来说，如果使用过于平视的角度拍摄，会将食物拍摄的很扁很丑，画面的感觉也很差，并不能够体现出食物美味的初衷。对于这种情况，应该尽量的避免。补救的办法就是将食物放在距离自己较近的地方，然后以俯视或者侧俯视的角度进行拍摄，这样既能够体现食物的整体感，也能够体现出食物美味的感觉。 ● 将食物放置在狭小空间中拍摄
我们在旅行期间，经常会遇到打包的情况，打包时往往将食物放在一个狭小的口袋中，方便旅行者携带。但是在这种情况下，食物往往被挤在一起，并且大部分都重叠了，所以拍摄起来完全无法体会食物的美味感觉和其外观的样貌。补救的办法其实也很简单，将食物拿出来，放在一个平台上或者包装外面进行拍摄即可。 常见错误小结 1、画面拍虚（补救：大光圈、高ISO、高快门速度） 2、光线过度不均匀（补救：将食物位置移动，寻求均匀光照） 3、画面过于杂乱（补救：拍摄食物的局部或者部分食物） 4、餐具乱放（补救：将餐具拿掉再拍） 5、食物整体感被破坏（补救：享用之前就拍摄） 6、过于平视的角度拍摄（补救：改为俯视角度拍摄） 7、将食物放在狭小空间中拍摄（补救：将食物取出放在其它平台上拍摄） ▌美食拍摄的构图
构图是拍照的灵魂，一张构图精美的照片能够引起大家的兴趣，而且会留下深刻的印象。拍摄食物也是如此，不论是在任何环境拍照，构图都是拍摄的灵魂所在。在拍摄食物的时候，也拥有很多种构图的方法，大C现在来为大家详细的解答。 ● 横向构图
横向构图，画面给人带来了更多的稳定感和宽阔感，让食物体现出安静、平和和松弛的感觉，当然这也是人们最习惯的观看角度。 ● 三角构图
三角构图就是食物组成正三角形、斜三角形或者倒三角形，然后进行拍摄。不同的三角形给人观看的感觉也不会有所区别。三角构图能够凸显食物更加立体、更灵活的感觉。 ● 水平构图
水平构图就是画面由很多平行的水平横线组成，让食物呈现安静、平静、舒适的感觉。比如拍摄面包、饼干、丸子等等食物。 ● 斜向构图
斜向构图可以是水平的斜向构图，也可以是上面这种立体的斜向构图。一般来说，斜向构图让画面充满了动感、失衡感和不稳定感，能够达到紧张且吸引人的视觉效果。 ● 垂直构图
垂直构图就是画面由多条竖线所组成的构图方式，这种方式拍摄的好处是能够展现被摄物体的高度和线条感。比如我们拍摄饮料、酒水、杯子等等。 ● 对称构图
对称构图顾名思义，就是画面整体比较对称，可以左右对称，也可以上下对称。这样的拍摄可以体现出稳定、平衡的画面感，视觉效果非常醒目。这种构图比较适合拍摄体积较大的食物，或者是摆盘对称感较强烈的食物。 ● 黄金分割构图
黄金分割比例为1:1.1618，但是我们摄影的时候很少能够把控的这么完美，大概的就到画面的三分之一或者三分之二处就类似是黄金比例。这种比例是人眼看到物体最舒适的位置，因此用来拍摄食物也能够给用户带来舒适的感觉。 ● 拍摄角度问题
不同角度表现不同的食物主题 对于食物的拍摄角度来说，也有着非常多的分类，比如俯视、斜视、特写等等，每个角度所表达的主体也有很大的差异。比如要展现一大桌子的食物，当然俯视的表现手法是最好的，这样可以收全所有的画面，并且一览无遗，如第一张图。但是如果要表现某一份食物的话，就需要采用特写或者斜视这种视角，能够充分的展现所要突出的主体，如第二张图。 根据环境和所要表达食物的不同，灵活的改变拍摄的角度，才能够充分的展现出要拍摄的食物的诱人画面，这一点很重要。 ▌拍美食光不够，手机来凑 ● 非单反、非微单等设备拍美食攻略 如果说手中拿的并不是单反相机，只是卡片相机或者手机、平板电脑，那么也别着急，这些产品也是可以拍出精彩的美食大作。如果说是小型相机或者手机等等移动设备，那么设置部分就没有太多的选择。如果是使用小卡片相机，可以适当的采用较高的ISO设置（不过一般卡片相机感光度数值超过400就已经不给力了），并且手机和平板等设备基本上没有什么可以调节的参数了，只能够通过构图和拍摄的角度进行弥补了。
手机屏幕的打光足够用了 小相机和手机等拍照设备由于控噪的能力并不出色，如果在比较昏暗的地方拍摄食物就会造成画面噪点过多，影响用户的观看。所以我们在使用这些拍照设备拍照时，可以求助旁边的小伙伴，用手机的屏幕或者闪光灯进行补光，这样拍摄的食物就不会因为周围环境过暗引发过多的噪点，影响整体画面的美感。当然，在拍照时还是要尽量避免上面提到的几种拍照的错误，并且注意拍照的构图和角度，小设备同样能够出大片，坚信这一点。 ▌总结 美食，对于旅行来说绝对是锦上添花的一种享受，每个人在享用美食的同时，把它拍下来，分享给自己的亲朋好友，无论目的是炫耀还是真心的分享，都能够给大家带来“羡慕嫉妒恨”的感觉。但是如果拍摄的美食画面很糟糕，最初的目的就无法达到了。因此拍摄美食的技巧和一些常见问题的避免，绝对是至关重要的。 虽然外国人很难理解我们为什么每次吃饭之前都要给美食“消毒”，但是我们仍然很乐于此道。一张张精美的美食作品就从我们的一次次旅行之中被创作出来，美食的拍摄也算是特写拍摄的其中一部分，每一次的拍摄都是一种锻炼，通过学习和磨练之后，今后遇到任何的特写拍摄，都能够轻松的应对。 最后，我们简单的总结一下几个旅行期间拍摄美食的核心要素： 1、简单的拍照设备，精心的设置调节 2、精美的构图 3、避免常见的错误 4、日常的积累，可以来自浏览成功的作品，可以来自自己不断的磨练
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