简易冰激凌做法

简易冰激凌

平均4.3分，基于 608位厨友评价

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

4个鸡蛋（只要蛋黄） 
2包纯牛奶（小袋的纯牛奶） 
些许白砂糖（3-4勺，根据个人口味定）

做法

1、把四个鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清都放在碗里，不能混在一起，要分两个碗装。 
2、把白砂糖倒入蛋黄里，一起搅拌，直到变成白色为止（其实什么色无所谓，只要把它们均匀搅在一起就好了）。 
3、将牛奶煮热，慢慢倒入蛋黄里（不要直接倒入，不然会凝成小泡）搅拌。 
4、将蛋奶汁（蛋黄和牛奶搅拌后的）倒入锅里煮，要搅拌。 
5、煮好后给它冷却，然后放入冰箱（最好每隔两小时搅一次，这样就不会变成冰棍，不过你要是想吃雪条，就不用搅了），第二天就可拿出，再加一些水果就可吃了。