花生酱

为了做火锅调料豆酱自己DIY了花生酱，很香很香，用它来做面条肯定很好吃。

材料：花生150克、黄油28克、花生油14克、盐3克、炼奶一汤匙

做法：

1、花生放微波炉高火加热2-3分钟，时间根据自家微波炉的功率调节，千万不要烤焦了。我是一分钟一分钟加热，中途记得翻面。没有微波炉就用锅小火慢慢炒熟炒香。

2、将花生去皮，放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥。（刚开始我把它磨成粉，后来又打了一会儿就变成泥了。那个花生粉也很香的）

3、黄油软化后加入盐和炼奶（没有可用糖代替）放入容器中，用打蛋器打发，再加入花生油（用了玉米油代替）用打蛋器搅拌均匀，倒入搅拌好的花生泥，用打蛋器搅拌均匀即可。

装瓶后放冰箱冷藏就可以了。

 

花生烤熟去皮

将烤熟去皮花生打成粉

继续搅拌成花生泥

黄油软化后加入盐和炼奶（没有可用糖代替）用打蛋器打发
再加入花生油（用了玉米油代替）、花生泥用打蛋器搅拌均匀

芝麻酱

 

芝麻酱比花生酱简单多了，没有加任何的调料，只是将白芝麻烤熟直接打成泥就可以了。纯纯的芝麻酱，香香的。吃的时候再加上生抽或其它调料就可以了。