【详图细解】肉末猪血的做法

肉末猪血(排毒养颜的小菜)

                            【肉末猪血】

主料：猪血  韭菜  肉末

配料：姜  蒜

调料：生抽  胡椒粉  烹调油  盐（猪血本身就是咸的，这个菜不需要另外加太多盐了。）

做法：

1、材料图。

2、肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。

3、姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。

4、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。

5、下肉末煸炒。

6、放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。

7、中间开锅翻拌。

8、下韭菜，二次调味，

9、拌炒均匀出锅。

小贴士：

猪血本身比较咸，酌量加盐。