腌糖蒜

腌糖蒜

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食材

• 主料

• 鲜蒜

  600g

• 酱油

  300g

• 糖

  100g
•  
• 辅料

• 八角

  适量

• 盐

  适量

• 醋

  适量
•  

步骤

1.把大蒜的外皮扒去

2.准备好的八角

3.日晒盐 专门用与腌制咸菜的

4.白糖

5.瓶子上方用剪刀剪开，把蒜放入可乐瓶子里面

6.山西醋

7.把酱油 白糖 盐 醋都倒入瓶子中

8.把瓶子盖上盖 放入阴凉地方 最少得放20天，我这次放了一个月多了 期间可以用筷子搅动搅动

9.这是今天打开盖子后 看到糖蒜颜色已经变化了 同时还可以闻到很浓的糖蒜味道 我也很喜欢的

10.盛到盘中 吃面条的时候搭配一颗糖蒜 味道美极了

小贴士

腌制糖蒜最好用专用的坛子 那样味道才正宗，现在是用的塑料瓶子 味道会会淡一些， 腌制的时间越长  味道就更浓，一定要放到太阳不能直射的地方  糖和酱油的比例 没有严格要求