【无糖蛋糕】:(14寸长方形蛋糕1盘或6寸圆形蛋糕3个）
材料：鸡蛋9个、低筋面粉216克、木糖醇180克、玉米胚芽油144克、
纯牛奶144克、黑白芝麻各适量
烤制：中下层，上下火，140度，60分钟左右。
做法：
1。蛋黄打散，加入牛奶、油、1/3的木糖醇一起搅拌均匀。
2。筛入低粉搅拌均匀。
3。蛋白加2/3木糖醇一起，用电动打蛋器打至十分发。
4。把蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，拌匀。
5。倒入模具，表面撒上黑白芝麻。入140度的烤箱，烤1小时，用牙签插入没有粘糊带出即可出炉。
6。放凉后，切成方块。
