【美食视频】伦敦糕的做法

伦敦糕的做法

伦敦糕的材料：大米干浆750克，白糖600克，鸡蛋清适量，适量糕种。

伦敦糕的做法：
1.制米干浆的大米一定要用新米，用水浸透后磨成浆，装袋后加重物压去水分；

2.糖水一定要滤净，烧沸后要慢慢加入干浆中，饧的时间要长；

3.蒸时锅要先预热，旺火蒸之。