夏日小酌最受欢迎的佐餐佳菜——鲜美弹牙的土豪黄金脆皮虾
 (2014-07-11 07:39:58)
炎热的天气，要说最舒畅的事儿，莫过于约上三五好友欢聚一起，喝上几杯冰爽的小酒，吃上几口下酒菜，喝得有点微醺的时候，天南海北的畅聊一番。
要是厌倦了啤酒的清淡，那不妨投身葡萄酒的世界。这种由水果发酵而成的美酒，有着适合夏日小酌的清爽、优雅和愉快，因此，一瓶冰透了的白葡萄酒往往更能得到所有人的欢呼。
如果再配上一盘土豪版黄金脆皮虾，边小酌边吃，边与家人朋友共赏明月，该是多么地惬意啊。这款土豪版黄金脆皮虾，不要被它高贵的外表迷惑，其实做法相当简单，却是夏日小酌最受欢迎的佐餐佳菜。
这款土豪版黄金脆皮虾看起来令人垂涎三尺，吃到嘴里，外壳酥脆，虾肉鲜美弹牙。如果你也爱夏日小酌，不妨试试，定会收获家人和朋友的各种赞美呢！
食材：鲜虾10只、玉米片100克、鸡蛋1个、辣椒粉适量、盐适量、面粉适量
做法：
1、将鲜虾洗净去头去壳带尾巴，用厨房纸吸掉水分。
2、虾加入适量盐拌匀腌一会儿，再将玉米片压碎加入辣椒粉一起拌匀备用。
3、用手捏住虾的尾巴将虾沾满面粉再抖掉多余的粉，刷上蛋液，再在玉米片碎里面滚一圈。
4、沾满玉米片碎的虾子全部放在钢网烤架上。
5、把烤箱预热到190度，把烤架放到中层烤10－12分钟，金灿灿的脆皮烤虾就出炉了！
几句唠叨：
1、我只放一点点辣椒粉，爱吃辣可以多放一些。
2、玉米片也可以换成面包糠，面包糠最好先用小火炒黄，不过玉米片碎色泽更黄更酥脆。
2、一定要用到钢网烤架，只有这样才能保证虾上下均匀受热。
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