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时尚饮品制作大全
玉婵诗韵整理
菠萝甜橙汁
准备材料：
3个橙子、1个菠萝
出汁约：800ml（共3人每人一杯的量）
制作过程：
1）将橙子去皮切成小块。菠萝去掉外皮，也切成小块。
2）把橙子和菠萝块陆续放入榨汁机中即可。
温馨提醒：
1.橙子和菠萝都是出汁率比较高的水果，原料中的量足够3口人每人一杯的量。菠萝的味道非常好，但是如果买到的菠萝不是很甜，单独榨汁口感上会比较酸，同时配合橙子，既增加了甜味，又得到了符合的香甜口味。
2.用橙子榨汁只需要将橙皮去掉，如果有核去掉可以，怕麻烦不去掉也可以。但菠萝中间的芯儿一定要切掉不用，菠萝芯的纤维比较粗，卡住出渣口儿的话，影响榨汁效果。
3.由于我们早餐吃水果蔬菜的机会比较少，每天早晨，如果能喝一杯鲜榨果汁，是一个很好的习惯，能补充身体需要的养分和水分。但不是说，喝果汁，就可以完全不吃水果了哦。
4.老人和小孩适当的喝少量的果汁可以帮助消化、润肠，补充日常饮食中营养成分的不足。成年人平时，如果平时吃水果和蔬菜的机会少，通过喝适量的果汁补充一些营养，也是很不错的方法。
5.压榨式的榨汁机（原汁机），与高速旋转离心式的榨汁机相比较，出汁率会高很多，而且果汁的口感和口味更好，果汁也浓郁很多。
6.鲜榨的果汁，最好马上喝，口感和营养才最佳哈，但如果一次喝不完，盖上盖子放入冰箱里冷藏保存也可以，但还是尽快喝掉最好。像苹果汁那样的鲜榨果汁比较容易氧化变色，还是榨出来马上喝最好啦。
蜜豆酸奶
准备用料：
红豆300克、白砂糖70克，水适量、酸奶
制作过程：
1、红豆用清水浸泡3小时后放入锅内。
2、加没过豆子的水，用大火煮沸后，转小火焖煮约30分钟
3、加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止。
4、最后将蜜豆放凉后拌入酸奶中即可食用，也可放冰箱里冰镇一下，就成一款美味的夏日饮品了。
玫瑰酸梅汤
准备用料：
乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰花10克、水2000ml、冰糖25g。
制作过程：
1、将乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡5分钟。
2、然后将乌梅、玫瑰花、山楂干放入锅内加适量清水。
3、用大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火。
4、晾凉捞出材料。
5、放入水壶冰镇喝更爽。
温馨提醒：
1.冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度，怕酸的可以多放一点。
2.玫瑰花没有可以不加，只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝。
3.冰镇后风味最佳哦。
4.胃溃疡的筒子们不要多喝，会刺激胃酸分泌。
5.做这个玫瑰酸梅汤最好不要用铁锅和铜锅（有山楂，铁锅不适合煮酸性物质），砂锅、玻璃、不锈钢都可以（我的砂锅腰太深，拍照不适合，所以我用了不锈钢锅）。
酸甜杨梅汁
准备用料：
杨梅250克、冰糖适量、水1200ml
制作过程：
1、杨梅用盐水浸泡清洗干净。
2、锅内放适量的水加入冰糖煮开后。
3、放入杨梅微煮2分钟，关火
4、放至水凉后放入冰箱冷藏一夜，就这样一道酸酸甜甜的杨梅汁就做好了。
温馨提醒：
1.杨梅和水的比例可以自己调整，喜欢甜的就多加些冰糖，喜欢酸的就少加一点。
2.清洗杨梅用盐水浸泡1个小时能很好的清洁杨梅。
仙草冻奶茶
准备用料：
牛奶1包、红茶包1包、仙草粉30克、清水100毫升、开水700毫升、炼乳1匙、糖适量
制作过程：
1、牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。
2、将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。
3、再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌。
4、小火加热至沸腾状。
5、将煮好的仙草糊倒入容器中。
6、冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。
7、取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。
心得分享：
1.仙草冻很容易凝结，煮好后尽快倒入容器中。
2.做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。
3.可以根据喜好加入冰块。
酸梅汤
准备主料：
乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量
制作过程：
1、将乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。
2、将浸泡好的材料放入锅内加适量清水。
3、用大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火。
4、晾凉后捞出材料。
5、放入水壶冰镇后即可饮用。
温馨提醒：
1.冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度，怕酸的可以多放一点。
2.甘草加多了会发苦，所以少许即可。
3.玫瑰茄没有可以不加，只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝。
4.冰镇后风味最佳哦。
5.胃溃疡的筒子们不要多喝，会刺激胃酸分泌。
6.最好不要用铁锅和铜锅（有山楂，铁锅不适合煮酸性物质），砂锅、玻璃、不锈钢都可以。
7.我这壶酸梅汤用了乌梅、干山楂、洛神花、甘草、冰糖，乌梅在中药店有售，可不是超市里那种蜜饯哦，大家不要买错啦。我买了200克，还不到8元钱，煮一次酸梅汤的成本也就3元钱左右，实在是好喝又实惠的健康饮料。
桂花马蹄露
准备用料：（2-3人/份）
马蹄12-15颗、冰糖少许、糖桂花适量、马蹄粉2汤匙、清水1000毫升
制作步骤：
1将马蹄洗净去皮，然后将马蹄肉切成小丁。
2锅内放入1000毫升清水，加入冰糖，用大火煮至冰糖溶化。
3放入马蹄肉，改小火煮3分钟，过程中会产生一些浮沫，记得用勺子捞出。
4用4汤匙清水把2汤匙马蹄粉拌成马蹄粉水备用。
5转中大火，把马蹄粉水徐徐淋入锅内并用勺子搅拌，当汤水变成略稠的状态时即可关火。
6把马蹄露放置略凉后拌入糖桂花就可食用了。
温馨提醒：
1马蹄露非常好喝，加上桂花的香气在糖水中弥漫，确实是十分不错的消暑糖水。如果喜欢冰饮也可以冷藏再喝。
2在清水中加入黄冰糖是为了让糖水煮出来有点颜色和底味，喜欢颜色更深一些的可以改用黄片糖。
3糖桂花因为是蜜渍的，所以要在马蹄露温热的时候才加入，否则会破坏蜂蜜的营养且桂花的香气也会减弱。
西红柿梨汁
滋阴养颜，排毒消脂，而且还能祛斑美白，是一道女性朋友美肤润燥排毒的饮品。而且西红柿是唯一可以当水果吃的蔬菜，而他的营养价值又远高于水果。春夏季应该多吃西红柿。
准备材料：
小番茄50g，梨100g，白糖适量，柠檬汁2滴
制作过程：
1.小番茄洗净切块，梨去皮切块。
2.将所有食材放入榨汁机加入50克凉开水。
3.再加入白糖。
4.滴入几滴柠檬汁。
5.然后搅打成汁。
6.最后倒入杯中即可饮用。
红豆厨坊的温馨提醒：
1.未熟的西红柿有毒，有毒物质跟发芽的马铃薯的一样，是龙葵碱，所以不要吃未成熟的青西红柿。
2.番茄皮番茄红素含量更高，所以可连皮一起搅打成汁，营养更好。
薄荷柠檬水
用新鲜的薄荷叶，来泡个茶，加几滴柠檬汁，调点蜂蜜，那个清新的味道，可以瞬间提神醒脑，非常舒服哦。
准备用料：
柠檬1个，薄荷叶适量，蜂蜜适量
制作过程：
1.薄荷叶用清水稍稍浸泡，洗净沥干；
2.等待的过程中，将柠檬洗净切片；
3.将柠檬片与薄荷放入杯中，冲入热水；
4.温度稍凉后，放入蜂蜜调匀即可。
温馨提醒：
1.薄荷不要浸泡太久，以免损失味道；
2.请蜂蜜不要趁热加入，否则会引起营养流失。
草莓果冻
准备食材：
草莓300克，清水300克，白糖50克，鱼胶粉4克。
制作过程：
1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开。
2、煮至草莓软烂，约小火2-3分钟。
3、用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要。
4、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化。
5、再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化。
6、放至温热时，倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面。
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