吃了晚饭去遛弯儿，一个身材不高的南方小伙子，用拉杆箱驮着一台音响，站在外地人扎堆儿的小公园门口卖唱。
说实话，唱的一般般，就是敢唱。
这种人俺见得多了，他们好像“不是一个人在战斗”，他们似乎都是成群成伙儿的。他们沿街乞讨卖艺，行为方式基本上都差不多，面前的地方铺着一张大白纸，上面写满了胡编乱造的凄惨身世，不是什么因为生活所迫筹集学费，就是因为家境贫寒筹集医疗费，但大多数人并不是真乞丐，他们都是有组织的“丐帮”。
嘿嘿！俺举着相机拍照，总有几个“形迹可疑”的人在俺身边瞎转悠，用一种莫名其妙的眼神儿盯着俺，像是要把俺吃了一样。
儿子回来说，他们单位的美女经理想吃俺家的泡菜了，人家不直说，而是拐弯抹角的夸赞俺老婆腌制的泡菜好吃，俺儿子当然明白人家的“话外音”，于是，俺和俺老婆就准备给儿子单位里的同事腌制一些泡菜。
去医院测了血糖，陪着老婆去早市买菜。
北京的菜价还算稳定，很多蔬菜的价格都维持在比较低的价位，原来卖6块钱一斤的西红柿，现在只卖1.5元一斤---2元一斤了。
因为胡萝卜刚刚上市，价格比较贵，要1.5元---1.8元一斤；
莴笋的价格不便宜，要2.5元一斤，一根莴笋就要了俺老婆3.7元呢。
土豆的价格参差不齐，长得个大、貌美的土豆卖5块钱3斤，长得个头小一些、外观不太好看的土豆略微便宜一些，卖5块钱4斤。
现在就属茄子最便宜，满大街都是卖茄子的游商小贩，整车整车的茄子根本卖不动，外观不好看的茄子，一块钱就能买好几个，早市里的茄子卖6毛钱---8毛钱一斤。
老婆走在前面挑挑拣拣，俺跟在后面负责拎着布袋子，好嘛，把俺累的够呛。
俺老婆计划腌制四川泡菜，为了四川泡菜里究竟应该放哪种辣椒，俺和老婆争得不可开交。
俺记得，四川泡菜里放的都是那种又尖又细的四川辣椒（或者叫杭椒，后面照片里的那种），可俺老婆固执己见，非说要放前面那种青辣椒，俺俩谁也说服不了谁，最后还是俺老婆拿主意，嘿嘿，俺家的大事小情，都是俺老婆拿主意的，俺是只管参谋不管做主。
早市里新来了一个卖主食的商贩，主要以东北的菜团子、贴饼子为主，新来乍到，生意似乎还不错，刚刚出锅的菜团子黄澄澄的，看着很有食欲。这种菜团子卖1.5元一个，比山东大馒头贵了一倍！
老婆总觉得俺最近“很反常”，俺也开始帮着老婆忙家务了，哈哈哈。那是！老婆表现好，俺也不能无所进步嘛！
哎哟哟！可是把俺累着了，老婆不用俺，可俺还是主动帮着老婆洗菜、削皮儿、剥蒜、打下手。
对灯发誓！腌制泡菜的所有菜，都是俺亲自动手洗、再用刷子刷干净的，大蒜也是俺剥干净的，嘿嘿。
至于腌制泡菜，那就是俺老婆的事儿了。
俺听老人们说过，不管是腌制泡菜还是腌咸菜，不是所有的人都能伸手的，有些人腌制咸菜起沫子，甚至会发臭，那是因为有些人“手臭”，嘿嘿。
真邪门儿！俺老婆腌咸菜就很少起沫子，俺老婆腌制泡菜也不会坏，可很多女邻居就不行，“手臭”，兴许是手上“汗腺分泌”的缘故，她们制作的咸菜、泡菜总是坏掉。
俺老婆就愿意下厨房，而且不喜欢身边有人瞎指挥，俺老婆总是把自己一个人关在厨房里忙忙活活。
俺老婆很有耐心，先把所有的蔬菜切成手指粗细的条儿，再把泡菜坛子刷干净，在坛子底部撒上一层盐，再把蔬菜条一层层的码放进去，每放一层蔬菜条儿，就撒一点点盐，再撒一点点花椒、辣椒、生姜片儿、大蒜，直至塞满整个泡菜坛子。
将泡菜坛子塞满之后，最后在上面放一些大蒜、辣椒，起到杀菌消毒的作用。
最后，用凉白开（普通的自来水也行）将泡菜坛子灌满水，盖上盖子，再在外面的沟沿儿上倒上水，起到封口的作用，就算齐活了！
嘿嘿，等着吧，一个礼拜之后就能吃了，到时候再看效果。
