鱼香藕片（图解）

 

鱼香藕片的做法
1.莲藕去皮，葱姜蒜切末备用

2.莲藕切薄片用清水浸泡
3.取一小碗加入酱油、醋、白糖、盐、料酒和水淀粉，搅拌均匀至白糖融化

4.炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡红椒，翻炒出香味

5.倒入藕片翻炒至透明
6.浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀

7.藕片都勾上汤汁，淋入香油翻炒均匀关火