【配图细解】酱炒空心菜的做法

 

材料：

空心菜 蒜头 豆瓣酱

 

做法：

 

 

 

空心菜是夏天常吃的蔬菜，但是其性寒，清热凉血，利尿除湿。脾胃虚寒的还是要少吃为好。

空心菜，苋菜，黄瓜这些蔬菜咱们都会搭配着蒜头来吃，这是必不可少的，为了中和这几种蔬菜的寒性。所以说生活中处处有养生。

用豆瓣酱炒，有别于平时的清炒，有一种酱香味，很开胃。