天目的装饰技法

天目的装饰技法

何谓天目

　　大约在日本镰仓时代（西元12～14世纪），日本僧人从浙江天目山带回日本一些黑釉瓷器，名为「天目」。「天目」这一名称最早是指建窑系茶盏，后来包括了建阳窑、吉州窑、磁州窑(系)生产的黑褐釉瓷器(包括黑褐底色上呈现条状或斑点花纹的色釉)。现今，凡为黑褐釉的瓷器，都可通称为「天目瓷」，也就是高成分氧化铁作为主要呈色的深色釉。

「天目」的色泽主要有黑色与褐釉，在这些色泽上常见闪烁着各种花纹，如俗称的兔毫纹、鹧鸪斑、油滴纹、曜变、玳瑁纹、凤纹…等。因此，有众多的天目名称：曜变、油滴、禾目、玳玻盏散花文、玳皮文字、玳皮龙、玳皮鸾、玳皮、木叶等天目，还有所谓的灰被天目、只天目、黄天目、蓼冷汁天目、黑釉金彩天目等。

除此以外，还有以黑釉、褐釉作底，附加了划纹、剔刻纹、压印纹等纹饰，也都属于「天目」之类。天目一名为日本命名，现已为国际上通用，称为"TEMMOKU"。

　　两宋商业繁荣、交通发达，窑口之间相互影响，建阳窑、吉州窑、磁州窑(系)、定窑、耀州窑，甚至龙泉窑都有生产具有地方特色的黑釉盏，其中又以建阳窑、吉州窑、磁州窑(系)的黑釉瓷最具代表性。

天目的装饰技法

　　天目釉的变化多端，常被后人加诸「窑变」的形容，这是因为古代对「窑变」一词没有统一的定义，说法各异。一般来说，窑变指的是开窑后的产品，在釉与彩方面发生特殊的变化，既说不出原因，又不能在生产中重复其结果者，称之为「窑变」；而将举凡窑内自然变化所产生的色泽者都称为「窑变」的说法，当然不妥。由科学角度来观察天目釉的装饰方式，其实多为窑工刻意为之的手法，大多不能称为「窑变」。

　　天目众多的装饰技法可以简单的分为单挂釉与多次挂釉及点釉的技法；单挂釉的手法主要有以下产品：

一、单色釉：

　　以黑釉与褐釉为主，而被称为「灰被天目」、「只天目」、「黄天目」的天目，其实是褐釉或是不纯正的黑釉；「蓼冷汁天目」为少见的建阳窑绿釉产品；建阳窑与磁州窑黑釉为单次施釉，吉州窑单次施釉为褐釉，二次施釉才形成黑釉。

二、兔毫釉：

　　兔毫釉是指在黑色釉面上呈现出各色流纹，犹如兔子身上的毫毛，称之为「禾目天目」；因微量元素与气氛的不同，建阳窑兔毫常有不同的色泽，常见有黑釉褐兔毫与褐釉黑兔毫，还有少见的蓝兔毫、白兔豪、银兔毫以及金兔毫；这是较早出现的结晶釉；蔡襄《茶录》：「茶色白，宜黑盏。 建安所造者绀黑，纹如兔毫，其杯微厚，熁之久热难冷，最为要用。」即是指建阳窑兔毫盏。

三、油滴釉：

　　油滴釉指黑色釉面上呈现出有光泽的斑点状结晶，状似油滴；油滴因形成原理的不同，可分为建阳与华北油滴，因气氛的不同，可分为银油滴与红油滴；油滴的出现，多年来通常被认为是窑变的，但是，根据近年学者的研究可知，油滴釉与兔毫釉的成分不同，烧造温度也更高，可以看出油滴釉是窑工有意识的生产行为，应该不能称为窑变；但是由存世的稀少度，以及窑址的油滴瓷片多为次品来看，其烧造技术在南宋时是很难掌握的。

四、曜变釉：

　　曜变釉是天目釉中最难烧成的品种，传世也最少，其内壁的黑色釉面上浮现着晕状结晶斑，其奇异之处在于如同油花在水面；曜变釉结晶斑周围在光线下，会随着观看角度的不同而呈现出多变的色彩，主要是深蓝色辉光。这是天目中唯一的窑变作品。

　　单挂釉的变化有限，显然无法满足鼎盛的斗茶风气的需求，于是多次施釉于天目盏上，或是釉上加彩的手法，利用釉的自然融溶，使得茶盏华丽非凡、品种变化多端；常见的方法有：

1、铁绣花：在黑釉上或淋或绘上褐彩，经过自然流淌，所形成的黑褐效果；此技法流行在磁州窑系，后来也成为吉州窑常见的装饰，而出现在建阳窑的铁锈花最为稀少。

2、兔毫釉：建阳兔毫与耀州兔毫均为单次施釉的作品，而吉州窑的兔毫釉却是经过多次施釉的成果，色调变化较大，有的呈现白色、蓝色、褐色。

3、花釉：这是在黑釉上再施一层釉料，产生细颗粒的色块，为吉州窑所独有。

4、泼彩：在黑釉上淋上黄色或白色的釉药，也称为洒釉；黄斑又称玳瑁斑，也就是「玳瑁纹天目」，白斑又称虎斑；为吉州窑、磁州窑(系)常见的技法。

5、点彩：有规则、按秩序地在黑釉上点上有色釉料，是为点彩；鹿子点就是点彩装饰的吉州窑 。

6、绘花：在天目釉上画上各种纹饰，如常见的如意纹、凤纹以及花卉纹；描金也是天目绘花的技法，被称为「黑釉金彩天目」。

7、剪纸贴花：将剪纸贴在黑釉上，再上一层花釉，撕去剪纸，之后入窑一次烧成，为吉州窑创烧的技法；「玳玻盏散花文天目」、「玳皮文字」、「玳皮龙」、「玳皮鸾」都是剪纸贴花的作品。

8、木叶纹：先在胎上施上黑釉，然后在经过特殊处理的树叶上施一层淡釉，再把树叶贴在黑瓷坯体上，烧成后即成?木叶纹，也就是「木?叶天目」。

9、鹧鸪斑：颗粒较大的油滴与有规律的大白点都有可能为史籍中的「鹧鸪斑」；黑釉上装饰着有规律的大白点的鹧鸪斑，应为黑釉上点白彩的作品。

　　兔毫光芒四射的线纹，有若初升的太阳，霞光万道；油滴点点如午夜的天空，星光闪耀；木叶纹碗在黑釉面上贴饰叶纱，混厚天然；还有玳瑁斑、剪纸贴花、泼彩…等闻名的天目装饰，藉由以上简单的叙述，期望能够揭开长久以来天目的神秘色彩。