辣油藕片（川菜 图解）

 

主料 藕1节

调料 酱油少许 醋适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香油适量 白糖少许 胡椒粉适量 辣椒油适量

辣油藕片的做法

1.藕洗净去皮，切成片，辣椒粉里加点芝麻，烧点热油浇上去，用筷子快速搅拌，做成辣椒油

2.锅中水烧开，把藕片下锅煮，煮熟后捞出装盘

3.用盐、鸡精、糖、醋、酱油、胡椒粉、香油加点葱姜蒜末调好味汁，浇到藕片上就可以了