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前世今生指柏轩

 苏迷 2014-07-21
前世今生指柏轩
  山南
  苏州名园狮子林主体假山之北,有一景点为揖峰指柏轩,名为轩,实为楼堂结构,四面有回廊,落地长窗,精致雅洁。内置黄铜铜鼓一面,这在苏州园林实属少见,据说这是西南诸如壮、苗、傣等少数民族之物,在此作为园林厅堂正中的装饰物件。
  指柏轩室内正中高悬匾额“揖峰指柏”,为晚清著名学者王同愈所书。下方是一幅题为《寿柏图》的国画,由著名书画家张辛稼、费新我、徐绍青等联手合作而绘。
  揖峰指柏轩原是讲经说法的场所,当年僧众在此讲公案、斗机锋,盛极一时。所谓公案,就是公开的范例;机锋,机,是指机缘,锋,可以理解为刺激、激励。讲公案,斗机锋,也就是用至理名言、佛界真谛来使信徒幡然醒悟,诸如醍醐灌顶、当头棒喝等等,并非我们一般人理解的高谈阔论、舌战辩论。唐代高僧从谂,在传授禅宗学说时,弟子问他:禅宗初祖达摩老祖为何从西方来?从谂指着院子里的柏树,回答:庭前柏树籽。弟子不解,再问,得到的回答还是:庭前柏树籽。从谂不予正面回答,玄妙地暗示,正如雁过长空,影沉寒水,均有影踪可寻。柏树籽长在柏树上,没有柏树就没有柏树籽,没有柏树籽就没有柏树。达摩从佛教诞生地佛国来到中国传播佛教,与佛祖释迦牟尼一脉相承,就像柏树和柏树籽的关系一样,进而延伸如环,似乎“庭前柏树籽”可以解释世间一切事物。指柏,就成了该景处的题名。至于题名中的“揖峰”,是指宋代米芾爱石如痴,敬石如友,对石虔诚作揖拜谒。此题在苏州园林中多见,如在留园的石林小院也能见到。
  1918年,贝聿铭的叔祖父、颜料大王贝润生以9900银元的价钱买下狮子林后,邀请刘临川设计布局。刘临川是清末民初苏州著名画家,曾任苏州美专国画科讲师,早年好读嗜画,师从画家李养泉学山水,创作了许多作品,如《秋帆归兴图》《岁寒三友》 等等。在他的主持下,狮子林得以重新规划修筑,耗银80万两之巨,历时八九年之久,新增景点若干,如燕誉堂、石舫、小方厅、瀑布等等。并对原有的揖峰指柏轩进行修葺。此后,修缮一新的揖峰指柏轩就成了贝家举行家庭聚会、生日喜庆或待客设宴的地方。1950年,由贝润生的孙子贝聿瑞代表贝家晚辈,将园林无偿捐献给国家,受到毛主席、周总理等中央领导的高度赞扬,四年后(1954年2月)狮子林对市民正式开放。1956年2月,春节将临,普通百姓晚上进园举行欢庆新春活动,楼下开舞会,楼上举行文娱演出,不期,或许由于白蚁作祟,或许由于人太密集“超载”,突然间柱断楼塌,伤亡数人。当时正值解放初期,人们极其敏感,反特除奸的警惕性亦高,此属重大事故,还以为有人搞破坏,排查无果,虚惊一场后,方重新加以修葺。
  2003年10月,作为设计者,贝聿铭接到出席苏州博物馆新馆奠基仪式组织者的盛邀,兴奋异常,当即与夫人商定要趁这次到苏州的机会在“老家”狮子林举办一次家宴,款待有关客人。按照贝家惯例,宴会就设在宽敞的揖峰指柏轩。苏州的有关部门得悉后,将贝聿铭家宴的操办任务交给了苏州南开大酒店。酒店方十分重视,厨师们根据贝聿铭的“我离开苏州很长时间了,这次要吃苏州菜,不能太甜,不要太咸,也不要酸,要清淡点”的要求,精心拟制,反复推敲,确定了翡翠玲珑白玉羹、御赐松鼠鳜鱼王、古法镜箱藏珍宝、珍珠玛瑙金栗子、银环龙舌炖菜心、西施浣纱千万缕等10道菜肴和4道点心。其中最重要的一道菜御赐松鼠鳜鱼王,按传统做法是上一条大鳜鱼,但这是一席中菜西式分餐制的家宴,一条鱼如何分餐,谁吃头谁吃尾?一时间想不出办法。厨师们灵机一动,到太湖里寻觅了差不多都是300克重的小鳜鱼21条,分别精心做成21份松鼠鳜鱼,每人一条有头有尾,完整又吉利。
  这席贝聿铭家宴足足进行了3个小时,客人面前所摆放的菜单也颇有意趣,是题写着“贝家宴席”额首的21把小巧玲珑的苏式扇子,散席时一把不剩,都被客人带走珍藏起来了。宴席结束后,贝聿铭高兴而又风趣地说:“啊,夙愿终遂,这是我吃到的最好的苏帮菜!而且是在自己老屋里吃到的,哈哈。”
  揖峰指柏轩如今开设为茶室,每天有许多游客在这里品茗聚聊,古意浓浓,生机勃勃。

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