【详图细解】红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜

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【材料】冬瓜500g，海天老抽王2汤匙，海天淡口酱油1汤匙，砂糖、鸡精各少许，油适用，生姜一片。

【做法】

1、冬瓜去皮洗净去囊，切成长条状。

2、烧热油锅爆香姜片，下冬瓜条快速翻炒至软。

3、加少许清水，调入海天老抽王、海天淡口酱油，继续翻炒使冬瓜均匀上色，盖上锅盖继续焖至收汁，加入砂糖、鸡精调味即可。