[转载]夏季肉菜开胃解腻的吃法

夏季肉菜开胃解腻的吃法——韩式泡菜排骨

材料：排骨400克，泡菜200克，土豆1个

调料：辣椒酱10克，生抽15克，盐2克，泡菜汁100克

做法：1、将排骨洗净，冷水下锅，焯水备用

2、土豆去皮，洗净改刀，泡菜切块

3、锅中放油，油热后下泡菜炒香

4、下排骨炒匀

5、倒入适量清水，调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁，大火烧开

6、转入砂锅中，用小火煮至排骨软烂

7、放入土豆，煮到土豆熟透即可

厨房小语：泡菜、辣椒酱有咸味，盐可酌量放