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保罗是知名调酒师大卫的小儿子。那一天，大卫将保罗和他的两个哥哥叫到跟前，郑重地宣布：我在干邑酒厂干了一辈子，如今老了，所以决定将2000瓶珍藏了20年的顶级原酒送给大儿子，将种着5000 棵名贵葡萄树的葡萄园留给二儿子。 听到这些，哥哥们乐滋滋地走了，保罗虽然心里觉得父亲的做法不公平，可深知他的固执，于是愣在原地什么也没说。倒是父亲先开了口，微笑着问：“你难道不想知道我将送你什么 ？”保罗说：“如果父亲想告诉我，就一定会说 。”父亲欣慰地朝他竖了竖大拇指，然后叫上他一起钻进酒窖，父亲将新采的葡萄洗干净，再精心地装进橡木桶，密封好存放起来…… 那以后，天没亮保罗就被父亲叫进葡萄园。父亲采葡萄的方法与众不同，他不摘成熟的葡萄，而是举着特制电筒辨认出那些无法被光照亮果囊的葡萄，再摘去它们。保罗看着一颗颗鲜葡萄被遗弃，心疼地说：“真可惜!” 父亲呵呵地笑：“这些葡萄要么皮太厚，要么肉太粗，如果用它们来酿酒，反倒会加重酒的涩味和杂气，影响了整桶酒的等级。” 保罗这才知道，原来不合格的葡萄会降低酒的品质和品相。他天天跟着父亲学习，很快掌握了与酿酒相关的种植、采摘、榨汁、蒸馏和调配等工艺秘诀，还调配出一款款醇香的好酒，赢得了众人的赞赏。 地区举办调酒大赛，每个家族只许选派一人参赛，获奖者将被评定为首席调配艺师。保罗心想，如果自己参赛一定能独占鳌头，为家族争光。可是他万万没想到，到临赛前一夜父亲却叫大哥去参赛。 保罗再也无法忍受，向父亲责问道：“为什么你天天教我学酿酒，可到比赛却让大哥去？难道只有他才能得到你的关爱吗？” 父亲怔怔地瞪着他，隔了很久才说：“我自有道理，你照办就行了。” 得不到父亲的认可，保罗决意离开家去外面闯荡。他精心调配好一款酒，叩开了一家家酒厂的大门，毛遂自荐想当调酒师。酒厂都对他调配的酒赞不绝口，可当知道他是大卫的儿子后，就拒绝了。没办法，他只能心灰意冷地回家。 家里空无一人，保罗在餐桌上看见一封信，是父亲留下的：儿子，你一定恨我只给哥哥们留下了财富，却什么也没留给你。其实，我给你留下的，远远超过了他们，那就是我干了40年的总调配师岗位。我已正式向干邑酒厂推荐了你。要做好总调配师，必须是个不为利诱、不为名惑的人。我还跟调酒界的朋友都打过电话，要他们无论如何也不能录用你，让你学会以坦然之心面对失败、挫折……你只有懂得了什么不需要，什么不选择，一心只专注于调配美酒，才可能成为真正出色的调配师。 读完它，保罗这才知道了父亲的良苦用心：人生懂得什么不选择，才是最大的财富…… |
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