鸡蛋培根面包

鸡蛋培根面包

        这个鸡蛋培根面包是我们家附近一个面包店里的"招牌"面包,也是小谦妹妹特别喜欢吃的一种面包.软软的面包坯上面是整整一个鸡蛋哦!

某日在家里和小歉妹妹一起复制了这款面包,味道真不错啊!

记得鸡蛋一定要选择非常新鲜的鸡蛋!

鸡蛋培根面包

材料(6个)

高筋面粉200G 、糖15G 、盐1G 、发酵粉2G 、牛奶130ML左右、 黄油15G

新鲜鸡蛋6个 、培根6片、芝士少许 、黑胡椒盐少许

直径10CM纸模6个

鸡蛋培根面包的做法

1 、高筋面粉200G 糖15G 盐1G 发酵粉2G 牛奶130ML左右 黄油15G放入面包机内启动揉面发酵程序.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成6份,再次揉成小面团.松弛10分钟。

2、 取一份小面团,擀成薄圆形.紧压在纸模里。

3 、昂一片培根。

4 、打个新鲜生鸡蛋。

5、 其中三个撒上芝士,3个撒少许黑胡椒盐。

6 、这是全部六个,放置30分钟左右进行第二次发酵。

7 、第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右。

趁热吃非常好吃,鸡蛋与培根的双重美味。