【滋阴润燥汤】润燥黄豆排骨汤

润燥黄豆排骨汤

用料：黄豆（大豆）100克，排骨250克，盐适量。

润燥黄豆排骨汤的做法

1．黄豆略浸15分钟：排骨洗净后用少许盐稍腌。

2．排骨放入煲中，加入黄豆、水适量，文火煲2小时，加盐调味即可。

功效：除湿热，祛湿气，肠胃燥结，解毒、湿痹。

豆制品的营养比黄豆好吗

黄豆含有丰富的蛋白质，而胆固醇的含量却比较低。黄豆还含有40％左右的碳水化合物和钙、磷、铁以及多种维生素。如果黄豆炒、煮、爆后食用，人体对它所含营养的吸收率只有50％左右，一半都被损失掉了