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荠菜豆腐汤
原料:荠菜200克,豆腐100克,葱末、姜末各5克,料酒10克,鲍鱼汁15克,精盐、熟鸡油各2克,鸡精3克,清汤650克。
荠菜豆腐汤的做法
1.将荠菜治净,切成段。豆腐切成小块。
2.锅内放入清汤、葱末、姜末、料酒、鲍鱼汁,下入豆腐烧开,用小火煮3分钟。
3.下入荠菜段、精盐烧开,煮熟,加鸡精,淋入熟鸡油,出锅装碗即成。
特别提示:此汤营养丰富,含热量低,经常食用不仅能控制体重,防胖减肥,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化、糖尿病等疾病,也有一定的预防和辅助食疗作用。
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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