荠菜金针豆腐汤

 

 

 

荠菜金针豆腐汤

主料：豆腐250g，金针菇100g，焯水后的荠菜100g

配料：葱适量

调料：盐和鸡精适量，白胡椒粉适量

 

制作方法：

 

 

1.主料准备好，豆腐和金针菇洗净备用

2.豆腐切成小块

3.荠菜切碎

4.金针菇切成两段

5.锅内放油，加入葱炒香

6.加入豆腐略煎一下

7.加入一大碗水煮开

8.加入金针菇煮一会儿

9.加入荠菜，调入盐和鸡精，煮一会儿，最后撒上白胡椒粉调味即可

 

小叮咛：

1.用来做汤的豆腐选择比较嫩的豆腐，不要选择质地硬的卤水豆腐

2.白胡椒粉可以增鲜提味，但是如果不喜欢，可以不加

 

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  最后修改于 2013-06-30 15:48    阅读(3419)评论(12)