【益气理血汤】栗子冬菇鲜鸡汤

栗子冬菇鲜鸡汤

材料：净鸡1只，栗子50克，冬菇50克，姜适量，盐适量，酱油适量，色拉油适量。

栗子冬菇鲜鸡汤的做法

1．将净鸡处理干净，备用。

2．将栗子放入沸水中氽烫，用水稍浸泡，去衣。

3．将冬菇用水浸软，去蒂。

4．将上述材料和姜一起放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸，转至小火煲2小时。

5．加入适量盐、色拉油调味即可。栗子、冬菇、鸡肉可捞起，拌入酱油佐餐用。

特别提示：栗子养胃健脾、补肾强筋，搭配芳香健胃的冬菇和补五脏的鸡肉，做成了一道益气养血、滋阴补肾的香浓靓汤。