营养师教您远离脂肪肝
一、在外就餐的注意 1、凉菜多点一些清爽的生蔬菜,比如“大拌菜”“大丰收”之类。 2、炒菜尽量不要点油炸、油煎、干锅类的菜系,因为油脂太高,而且脂肪经过长时间加热,脂肪氧化产物特别多,对心血管不利;可以多点一些蒸煮炖的菜肴。 3、主食尽量点“五谷丰登‘”杂粮筐“之类,这样,即便桌上有油腻的菜,筷子也有更多机会伸向那些清淡少油的食品。 4、关于酒要适量。特别是酒桌上不要酗酒。 二、在家饮食的注意 1、因为在外饮食荤多素少,蔬菜严重不足,粗粮豆类几乎吃不到,在家饮食就该尽量做到1荤3素,具体是低脂的鱼或肉或蛋一份,一份绿叶菜,一份煮或炖的其他蔬菜,一份凉拌菜,晚餐用豆制品替代鱼肉类就更好。 2、主食要多吃点粗粮豆类。白馒头白米饭每天只能吃一餐,有一餐尽量用豆浆、燕麦粥、甘薯之类替代,另一餐至少要一半粗粮。比如早餐吃牛奶燕麦粥当主食,午餐在单位吃白米饭,晚餐就吃红薯和杂豆八宝粥。 三、运动方面的注意 1、建议有空可以多做有氧运动,并且每次半个小时以上。可以买个计步器随身携带,这样就可以测量出你的活动量,每天一定要达到8000步以上,最好是一万步。 2、没时间户外运动的话,在家里的日常活动也很重要。比如做饭打扫卫生,多做家务也能可以减脂。 |
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