【详图细解】朝鲜冷面的做法15

朝鲜冷面的做法

材料集合图

1.将黄瓜切丝、梨切片，将鸡蛋煮熟，牛肉切片，辣白菜切碎备用。矿泉水放进冰箱冷藏30分钟备用

2.准备一碗凉开水。坐锅开水下面，锅开2次后，将面捞出，放入水中过凉

3.配冷面汤。取一碗放入盐、白糖、一滴老抽、一滴鲜贝露，苹果醋、鸡精，倒入冻冰的矿泉水。搅匀

4.将已经凉好的荞麦面捞进调料碗中，放入黄瓜丝、牛肉片、梨片、辣白菜碎、切入半个煮鸡蛋，撒上熟芝麻。即可