干煸牛肉丝视频做法

干煸牛肉丝视频做法

干煸牛肉丝视频做法，是有关川菜做法大全视频的相关信息，主要阐述干煸牛肉丝视频做法 干煸牛肉丝材料：牛里脊肉，芹黄，姜丝，醋，豆瓣酱，花椒粉，盐，味精，料酒，香油，糖，。希望通过阅读这篇文章，您能够有所收获，那就是对四川美食网全体员工最大的肯定和鼓励，以下是完整原文：

干煸牛肉丝视频做法 干煸牛肉丝材料：牛里脊肉，芹黄，姜丝，醋，豆瓣酱，花椒粉，盐，味精，料酒，香油，糖，酱油。 1.牛肉切成丝（6厘米长，5毫米粗）。 2.锅放在火上烧热，放入菜油100克，烧开后放入牛肉丝反复煸炒，并加少许盐。 3.炒制基本没有水气的时候，倒入漏勺中，把油滤掉。 4.另在锅中放香油，辣椒油，把煸炒好的牛肉丝倒入锅内。 5.加入豆瓣酱，辣椒面，炒至油红酱酥时，放料酒，味精，糖，姜丝，芹菜丝。 6.喷上醋，淋入明油，即可出锅，出锅之后撒上花椒面。 干煸牛肉丝特点：香辣鲜香，肉质干香，回味醇厚。 干煸牛肉丝四川名菜，起源于自贡。