【夏季祛火菜】清蒸肉末冬瓜

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冬瓜是我夏季经常吃的食材，它是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效，还能减肥哦。冬瓜一般比较清淡，不太容易入味，加点肉末、榨菜增加了鲜香。

原料：冬瓜、肉末、榨菜、盐、料酒、生抽、香油、水淀粉。

1. 准备食材

2. 肉末用料酒、盐、生抽盐一下

3. 冬瓜去皮切块

4. 冬瓜摆放盘中，上面铺上肉末

5. 放入蒸锅大火蒸10分钟

6. 取出，上面撒上榨菜末

7. 水淀粉中放香油、生抽、盐搅拌均匀

8. 放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可

温馨小贴士：
冬瓜蒸到透明即可