【清蒸冬瓜】

1.冬瓜去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱切碎；2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；3.冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。功效：能利水消肿，对糖尿病化、高血压及肥胖病患者有治疗作用