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2014-08-02 上海发布
 一到夏天，各种瓜字辈就争先恐后得上市了，此时恰是吃瓜的好季节，所谓“夏天啃个瓜，中药不用抓”就是这个理。浑身是宝的冬瓜当之无愧是第一“夏瓜”；有润肤美白功效的丝瓜被誉为“美人瓜”；拥有鲜脆口感的黄瓜是“下酒瓜”；圆滚滚满街溜达的西瓜是家家户户的“大众瓜”…今朝侬吃了啥个瓜 【冬瓜】
冬瓜可谓是夏天神级的消暑食材，虽然是冬天的名字却有一颗夏天的心！例如我们常吃的小排骨汤、老鸭汤，只需放几块冬瓜进去，汤水甘冽好喝，冬瓜吸了肉汁味也软糯鲜甜。拿冬瓜削成薄片炒炒肉片或就着蚝油炒炒也是一样好味，冬瓜简直比肉片还好吃呢！此外冬瓜还是低热量能手，又有饱腹感，非常适合嘴馋又想减肥的妹纸。 【丝瓜】 相比较冬瓜，丝瓜简直是素食百搭王。软软水水的丝瓜在夏天食用有美白润肤的作用，此外还能清热解毒，是不可多得美容圣品~所以素有“美人水”的称号！丝瓜用来炒毛豆子，或是来炒点蚕豆瓣都是极好的，看着清爽吃着更清新。哪怕是简单的丝瓜炒虾皮，丝瓜炒鸡蛋也可以过饭吃，或是来碗丝瓜蛋花汤，又营养又美味~适合小清新们！ 【黄瓜】 黄瓜是降脂减肥的好东西，口感脆爽再适合夏天不过了！黄瓜可做热菜可做冷盘~就是那么酷炫随你便！常吃的冷盘有凉拌酸甜黄瓜，放点醋搁点糖倒点酱油拌一拌，搭配啤酒正合适；蒜拍黄瓜，蒜是主角，拍碎的蒜末伴着黄瓜，炒香的干辣椒和花椒随油一起淋上拌好的黄瓜~简直满屋子都香。考究点的自己做个蓑衣黄瓜更是色香味俱全。热菜方面，哪怕是黄瓜炒蛋那也是可以当个小荤下菜的。
【南瓜】 “香甜的南瓜是我的爱~绵绵的口感心中花正开~”夏天是南瓜上市的好时节，如果还没有用南瓜入菜你就out了。南瓜可以做点心，南瓜饼、南瓜粥、南瓜烙都是香甜解馋的好选择。南瓜做小菜也是另一番风味，葱油南瓜甜中带咸；咸蛋黄焗南瓜的粉糯鲜香；南瓜粉蒸排骨两味融为一体，营养更为均衡。除此以外，南瓜还能拿来做奶油汤，一只南瓜简直可以烧一桌菜啊！ 【西瓜】 西瓜是夏天的时令水果，清热解暑又除烦止渴~大热天只要西瓜在手，再热也不愁啦！甜蜜蜜的西瓜可做甜品也可做凉菜，加入热炒的行列那也是不逊色给蔬菜的。耐心的朋友不妨自己动手煮一锅西米露，然后西瓜榨汁两者结合就是一道夏天特色甜品——西瓜西米露。持家的朋友一定知道把西瓜皮削掉，取白色的部分切丝凉拌是特别爽口的。懂经的朋友在身边没有素菜的时候，不妨也试试把这白色的瓤用来炒炒毛豆、肉丝，这味道也绝对抵得上其他素菜了。 |
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