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话说甜酒酿，还有许多名称：醪糟，米酒等等。它是用糯米加酒曲酿制而成，一般超市都可买得到。糯米是米类中最滋补的，能补虚，补血，补脾肺，温性，还有温肾的作用。但糯米有个毛病，就是黏腻，不好消化，消化功弱的人不能多吃。 糯米酿成酒以后，不但好消化，而且增添了酒性。酒的最大特点就是善于蹿透，能走全身经络，所以米酒的药性归经，是上走肺经，中走肝经，下走肾经。 常吃米酒，皮肤一定好，预防乳腺增生，大补气血，可以丰形养颜，对于普通人来说，最宜秋冬时食用.秋天吃米酒，还可放几粒枸杞，能防秋燥，滋阴润肺。 煮米酒可以搭配很多东西，加汤圆鸡蛋都行，但米酒要后放，煮开就可起锅了，否则就会失去米酒的香味了。 5.米酒可以做调料，可以代替料酒来用。 |
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