 干锅土豆片的具体制作方法
原料：
土豆2个（大的，小的话3个吧）
五花肉片200g
红辣椒1根（大的）
大葱1/4根
大蒜6瓣
生抽1大匙
盐适量
腌肉原料：
蒜泥1大匙
生姜泥1/4小匙
香油1/2大匙
辣椒面1/2大匙
胡椒面少许
 具体制作方法
 1.土豆清洗干净，去皮切成薄片备用，锅烧热，放入适量油（这里油稍微多一点儿，因为要煎土豆），放入切好的土豆片，煎炒到土豆表面金黄色，就可以盛出备用了 2.五花肉切成薄片，放入所有腌肉调味料，腌制15分钟以上。锅中放入少量油放入腌制好的五花肉片，翻炒均匀，变色
 3.放入葱段，辣椒圈，大蒜瓣翻炒均匀入味，放入生抽，翻炒均匀 4.最后放入煎炒好的土豆片，继续翻炒，放入适量盐，等土豆熟了就可以了
 不多说有多下饭了，有多香，自己试试看吧。真的很好吃。土豆充分吸收了肉汁的味道，每一口都口齿留香，绝对的米饭杀手，有喜欢土豆的，不妨试试看吧。炎热夏季就得吃点儿下饭菜 TIPS:
1.土豆要切成片，用水浸泡一遍，沥干水分备用就可以了
2.肉片要用五花肉片，这样炒出的土豆片才特别想好吃
3.腌肉很重要，最好腌15分钟以上，肉片会变得特别入味，到时候土豆能充分吸收
4.土豆要先提前煎炒到两面金黄色，这样会特别香
5.炒五花肉的时候就少量油就可以了
6.最后这道菜不用过多调味，就放入生抽，和适量盐即可。
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