【图文】蜜汁猪肉脯的做法大全,怎么做如何做好吃

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蜜汁猪肉脯

标签： 烤箱菜  馋嘴的好奇猫 发表于2012-12-20 19:35

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• 微辣菜品口味
• 烘焙主要工艺
• 数小时所需时间
• 普通制作难度
• 电烤箱 所用厨具

食材明细

• 猪瘦肉适量

• 蜂蜜 1大匙
• 白熟芝麻 适量

• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量
• 老抽 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 
  1.  猪瘦肉切成小块。

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  2.  剁成肉馅。也可以直接买搅好的肉馅。回来自己在剁几下，让肉馅更碎更粘。

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  3.  把除蜂蜜和芝麻以外的所有调料统统放进去。

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  4.  搅拌均匀，且肉馅上劲。

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  5.  准备一张比自家烤盘稍大一点的锡纸。锡纸表面刷上薄薄的一层油。

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  6.  取一份肉馅放在上面，再盖上一层保鲜膜。

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  7.  用擀面杖，将肉馅擀成厚度约为0.3厘米的片。

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  8.  撕掉保鲜膜，将擀好的肉馅放进烤盘中。

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  9.  烤箱预热。180度。烤5分钟。5分钟之后取出，翻面，继续烘烤5分钟。

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  10.  这时候准备蜂蜜水，蜂蜜和水按1：1的比例混合均匀即可。

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  11.  5分钟之后再次取出，翻面，表面刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻。入烤箱烘烤10分钟。

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  12.  10分钟之后取出，翻面，同样刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻，入烤箱最后烘烤10分钟即可。

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  13.  烤好的肉脯，取出晾凉。切宽条，就可以食用了。

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