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今天来做好吃的蜜汁猪肉脯。说真的，现在做了吃的我都很少会被诱惑到，这个猪肉脯真的把我诱惑到了，做好的猪肉脯被我和老公都吃光了，真的觉得非常好吃。过年的时候我打算多做点送朋友，这也是很好的伴手礼呢！ 而且做法也非常简单，有几个关键点这里给大家说一下： 1、肉馅一定要搅拌上劲。 2、肉片尽量擀薄一些。 3、烘烤温度不要太高，温度可以160—180之间，根据自己烤箱调节。每一面烘烤时间在10—15分钟之间。 4、如果烤箱有热风功能，可以打开热风功能。没有热风也没关系，就用上下火烘烤功能就可以。 开动吧！材 料 瘦猪肉馅500克，生抽30克，料酒15克，盐3克，糖40克，红曲粉3克，蚝油10克，鱼露10克，蜂蜜10克，美极鲜味汁5滴，黑胡椒适量 以上的材料都是和肉馅搅拌到一起的 以下的材料是抹在表面的 芝麻适量 蜂蜜适量 做 法 肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴、黑胡椒适量搅拌，一直朝着一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅上劲。 把保鲜袋撕开。取适量肉馅放在油纸上，表面盖上保鲜袋，用手把肉馅压扁。 再用擀面杖擀开。尽量擀薄一些。 表面抹适量蜂蜜。如果蜂蜜太稠也可以把蜂蜜里放一丢丢水拌匀。 撒熟芝麻。放到预热好的烤箱中层，上下火170度烤十分钟。 取出来翻个面。最好再换一张油纸。另一面也抹上蜂蜜。 再撒上芝麻。
再放入烤箱中层，上下火170度烤10分钟。这次烤的时候最好观察一下，小心不要烤糊了。
出炉后边上如果有糊的地方可以剪掉。把边边修整齐，再切片就可以啦！
超级好吃，我真的停不下嘴啊 |
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