#清凉High一夏#【黄桃糖水】8090回忆里的糖水罐头

#清凉High一夏#【黄桃糖水】8090回忆里的糖水罐头

(2014-08-06 20:04:26)

Summertime

夏日时光~~~ 终于结束了

立秋啦 立秋啦 

小伙伴儿们可以准备秋游啦

秋天

这是一年里我最最期待的季节了

风 落叶 毛衣 食物 郊区 安静 阳光...

很快很快了 它们一一到来

网购了几斤黄桃  8斤...似乎也没几个 

第一天消耗了一半儿 做了罐头哈 

童年的记忆里... 糖水罐头也是奢侈的 

现今 偶尔在超市看见也会买一罐儿

想着黄桃上市的季节 一定要买些来自己做

回味记忆中的香甜 享受自制的快乐  

【黄桃糖水】

原料：黄桃5个、冰糖150g（白砂糖也可）

做法：

1.准备原料 洗净的黄桃与冰糖

2.黄桃去皮

3.切块

4.放入一个可高温的大盆中（一会儿要上蒸锅哈）

5.冰糖撒在上面（无需腌制）

6.放入蒸锅中，无需保鲜膜密封，大火烧开小火25分钟左右

7.出锅啦，糖水在高温时分解出来

8.趁热装瓶，密封，冷却后入冰箱冷藏，随时都可食用

小贴士：

1.存储的罐子最好是提前消过毒的，无水无油

2.糖量也可根据水果的甜度增减，我这里味道略微一点点甜

3.黄桃切月牙块可以现吃，切小丁可以做蛋糕的夹心

4.蒸 时间长短影响口感  （20分钟略脆 30分钟略软）

5.切块大小也和蒸的时间有关