大自然馈赠的甜蜜滋【糖水黄桃罐头】——薄灰的美食笔记

对于糖水黄桃罐头，每个人都会有份回忆吧，小时候，这可是探望病人最风靡的食品。为了这个罐头，巴不得生病的孩子可能都大有人在吧。被糖水浸透的一块块黄桃，莹润饱满，每咬一口都是满足，每一口都是大自然赋予我们的甜蜜馈赠。

现在想吃这个，太容易了，正是黄桃季，想吃的话去水果店拎几个回来，很简单的几个步骤就可以品尝到，而且无防腐剂无添加，绝对零失败~

糖水黄桃（黄桃罐头）

材料：

黄桃果肉600克（去皮去核）、冰糖35克、过滤水170毫升、柠檬汁1小勺约10毫升

做法：

1、 准备所需材料。

2、 将黄桃洗净后，削皮去核，将黄桃果肉切成厚片。

3、 将黄桃果肉和冰糖放入锅中。

4、 加入过滤水。

5、 中大火煮开后转中小火煮约5分钟。

6、 煮至黄桃果肉变软，加入柠檬汁拌匀，放凉后冷藏后食用即可。

灰灰小贴士：

有的做法是黄桃加冰糖上锅蒸，不需要加水，我个人还是喜欢加些水的，因为蒸的做法加糖比较多，这样才利于水果析出汁水，那样口感太甜，还是加水煮一会更适合我的口味，并且口感也没差别。

黄桃千万不能选择太熟的，否则一煮就不成型，也不能太硬，挑选稍微偏硬一点点。

做好以后要冷藏后口感才是最好的哦。

煮的时间不宜太久，煮到黄桃刚好变软就可以，煮的太烂也影响口感。

如果一次做的黄桃量大，煮的时间要稍微延长一点。

如果买的黄桃不够甜，可以适当多加点冰糖。

做好的糖水黄桃罐头尽量在三天内食用完，不管什么食物，还是应该趁新鲜时食用。反正做起来超级简单，随吃随做好啦。