【详图细解】葱香豆腐蒸柴鱼的做法

葱香豆腐蒸柴鱼(清蒸菜)

葱香豆腐蒸柴鱼

食材；

柴鱼，豆腐，香葱，辣椒丁。

调料；

盐，油，料酒，姜，生抽，调味鲜。

方法；

1、柴鱼一个，豆腐数块，香葱少许。

2、鱼处理干净煸开，

3、抹上盐，料酒 ，姜，蒜，十三香腌制二小时。

4、豆腐切片撒盐入味，

5、腌制好的鱼倒水汁码在盘中间。

6、再将豆腐片围边。

7、再从新放上鲜姜，香葱。

8、放进锅里蒸二十分钟，

9、切点辣椒丁放进热油锅里炒香，

10、关火淋上生抽，放进香葱，调味鲜炒匀。

11、炒好的调汁浇在蒸好的鱼上即成。