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俗语有说“无鸡不成宴”，而在广东鸡的烹饪方法各式各样，爱鸡之人，别走宝啊！ 1、百岁鸡 地址：荔湾区华贵路69号 电话：020-81704913 人均：30元 百岁鸡——广州四大名鸡之一。鸡源是选用正宗清远凤翔麻鸡，每只都是两斤八到两斤九之间的活鸡，皮爽肉滑，骨头都入味。而煮鸡呢，是用多种药材、香料特制而成的白卤水浸泡，还有严格的时间控制，这样的鸡肉就更加嫩滑，更加入味了。再加上这个秘制的姜葱酱和中国芥辣，吃过之后保证你还想再吃。 —————————————————— 2、湛江鸡--瑞记湛江鸡 地址：天河区粤垦路148号 电话：020-87291628 人均：40元 这家湛江风味食府，经营的历史最久、生意最旺、出品最稳定，主要出品各式湛江农家菜，以最传统的乡下手法制作，真正原汁原味；招牌湛江鸡，皮脆肉够结实，吃起来很有鸡的味道，伴着沙姜酱油，沙姜的香味混着鸡的味道，的确很好；价钱也不贵，服务不错，生意非常好。 —————————————————— 3、椰香烧鸡--黄阁农庄 地址：海珠区新港东路黄埔古港石基村杨桃园八巷1号 电话：13711151321 人均：35元 黄阁椰香烧鸡，道先通过椰浆浸泡，再用木炭古法将走地鸡烘至焦香，这样不仅有一股独特的椰奶味道，而且可以令肉质更加嫩滑。一咬下去皮脆肉嫩，最重要是它还混搭着一股椰香味，椰香味与鸡的鲜味完美搭配，口感好丰富，吃完还有阵阵椰子飘香。更多广州吃喝玩乐资讯请关注微信:gzlife88. —————————————————— 4、壹心鸡--文记壹心鸡 地址：荔湾区宝华路旋源桥10号 电话：020-81728887 人均：40元 出品地道粤菜，广州老字号的招牌菜壹心鸡，是由原清平老铺清平鸡师傅制作的，保持原清平鸡的独特烹饪方法和风味，由皮到骨全是精华，皮爽肉滑，连骨都有味；而且价格也不算贵，环境、服务就一般了，不过想吃美食大家就不要介意了。
—————————————————— 5、葵花鸡--向日葵餐厅 地址：南沙区南沙区万顷沙镇十五涌百万葵园 电话：020-84955581 人均：50-100元 鸡的本身就带有很浓的葵花清香，葵花鸡汤煮的时候只是把砍件的鸡肉和几片生姜一起炖三个小时，炖好的清汤香味四溢，入口香甜，细啖之余，还能品出特有的肉 香。白切葵花鸡的煮法同样是简单得很，原只鸡用上汤淋熟后砍件上蝶。白切葵花鸡入口时口感极佳，鸡皮爽而不肥腻，鸡肉除了略带甘甜还有葵花的清香。更多广州吃喝玩乐资讯请关注微信:gzlife88.
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