【详图细解】香菇肉丝炒香干的做法

【材料准备】

1、主料：香菇100克、香干4片；

2、配料：大蒜1瓣、瘦肉80克；

3、调料：料酒、金标生抽各1茶匙、陈醋1/2茶匙；

【制作步骤】

1、香菇洗净后切成片，香干切成细丝，瘦肉洗净切丝，大蒜切末；

2、锅中倒入油烧热，爆香蒜末，加入肉丝炒至变色。

3、依次加入香干丝和香菇片，大火翻炒约1分钟

4、再加入料酒、生抽和适量清水，炒至熟透；出锅前加入陈醋和盐调味即可。

小贴士：整道菜芳香浓郁，最后加入一点陈醋可以使菜味更香，增加食欲。