【详图细解】杏鲍菇粉丝汤的做法

主料：杏鲍菇  粉丝  西红柿

配料：小葱  淀粉

调料：盐  胡椒粉  芝麻油

做法：

1、材料图，忽略鸡蛋，本来是准备放的，结果忘记了。

2、杏鲍菇切丝。

3、坐锅烧水，将西红柿顶上划十字，放开水里烫一下，去皮。

4、杏鲍菇丝焯水。

5、西红柿切块。

6、粉丝提前用凉水泡上，

7、另起一锅，水开后，依次下入西红柿块，菇丝，粉丝。

8、加盐  胡椒粉调味，淋淀粉水，出锅前淋芝麻油。

9、上桌前放上小葱碎。

小贴士：

1、菇类，轻焯水后味道会香清新。

2、把握到粉丝的熟度，不可煮太烂。