1、牛奶和高筋面粉混合拌匀，小火煮成糊状，制成汤种，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时备用
2、将汤种、鸡蛋液、白糖、低筋面粉、酵母粉、水混合放入厨师机里面，搅拌至面团光滑，放入黄油，继续搅拌
3、搅拌至出膜，拿手撑开，如图即可
4、将面团揉圆，盖保鲜膜进行发酵
5、发酵至2.5倍大
6、取出发酵好的面团，分成18等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
7、将松弛好的面团擀成长条，铺上紫薯泥，紫薯泥是我将紫薯蒸熟后压成的
8、卷起
9、刷上蛋液
10、蘸上芝麻
11、依次做好，放入烤盘
12、二次发酵至两倍大
13、烤箱预热180度，烤约18-25分钟即可
14、出炉了
