西班牙海鲜饭的做法

西班牙海鲜饭

更新于：2013-11-12 08:44:29

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西班牙海鲜饭的简介及特色

这个还是去年末日餐的时候做出来的方子，一直也没时间写出来，甜甜越来越大了，我现在终于能腾出时间继续我的美食了，对于厨房的热爱是没有什么能够浇灭我的热情的，它依旧在我的内心越烧越热烈，西班牙海鲜饭是最能代表我内心的一道美食，大家来尝尝这道热烈的带着浓烈西班牙风情的饭饭吧！

分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
墨鱼仔 (任何海鲜）500G	瓦伦西亚大米300g
冷冻绿豌豆100g	青椒?pcs.
柠檬?pcs
藏红花?tsp	橄榄油40ML
洋葱1pcs.	番茄酱200g
盐1 tsp

教您西班牙海鲜饭怎么做，如何做西班牙海鲜饭才好吃

1、如果你使用冷冻海鲜,请先解冻和沥干水分。

2、把藏红花在泡在开水中,静置15到20分钟

3、平底锅加热适量橄榄油,+海鲜翻炒2 - 3分钟左右盛出。

4、再刚才有余油的国内放入切碎的洋葱,翻炒直到透明。

5、倒入剩余的油加入瓦伦西亚米搅拌20分钟。

6、加入藏红花水和开水，覆盖水的位置大约离米的手指一关节。，+盐1tsp。整体蒸煮时间约为20分钟。再稍微添加少许水不要搅拌。

7、添加番茄酱和冷冻青豆、青椒。

8、10分钟后添加豌豆和切碎的辣椒

9、当煮大米的水被吸收之后,加入海鲜和装饰上柠檬片，翻炒均匀

10、趁热食用最佳。

西班牙海鲜饭的做法小贴士

灰灰这里特别提示，孕妇和幼儿等特殊人群请勿食用藏红花。藏红花为西班牙饭的精髓食材，能增加米饭的金黄出色效果，但特殊人群食用会产生流产等一些不良影响，这里一定要注意哦！藏红花的功效为活血化淤等。