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南瓜包子，既像南瓜，原料也是南瓜，好吃也好看，营养丰富，零难度零失败，分分钟让你变成巧手妈妈。 沙发  包子皮：老南瓜400克，糯米粉250克，玉米淀粉150克，白糖30克（随品味可以增减）。 板凳  我包的是咸口的，用的是超市买的包头的雪菜加五香豆干，三只尖椒，用乡下亲戚送的菜芝油炒均。喜欢吃甜口的可以用豆沙，蜜豆这些馅料，都可以。 下面开始动手了。 南瓜削皮切成薄片，先煮熟煮软。  高压锅上起15分钟够了，我今天用锅蒸，用了快半个小时。 4楼  南瓜蒸熟后热的时候就加入糖，糯米粉和淀粉，趁热把粉拌均匀。南瓜熟后会有水，水不要倒掉，用这个水就够了，不用再加其它水进去。 现在开始包了，取一块面团，用手摊成饼状，把料加进去。  然后包拢，再搓成一个圆球状。 6楼  取一根粗的线或者是绳子，用手拿住二头，住下一按，一条线就出来了，按四次，成米字状。  中间加个枸杞子做小南瓜的柄，OK，一个小南瓜就做好了。 8楼  全部做好，冷水上锅，蒸10分钟就好了。 9楼  这个已经蒸好了，熟了的颜色会变得更漂亮。 10楼  来张大特写，这个中间有点凹进去，是用筷子的头按了一下，是不是更好看一点。 |
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