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专辑简介 红烧是烹调中最基本的一种技法，应用范围很广，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。要做好一道红烧菜可不简单的，以下专辑收集了各种菜肴的红烧做法，喜欢红烧口味的亲一定不能错过哦~  红烧鲍鱼 推荐理由：鲍鱼补而不燥，养肝明目，具有双向性调节血压的作用。肉质鲜美，营养丰富。  红烧千张结 推荐理由：红烧千张结是一道素菜荤吃的家常菜，以红烧的手法烹制千张，千张吸满汤汁口感和肉类接近。美味独特，十分诱人，其菜营养丰富 味道浓郁老少皆宜。  红烧牛肉 推荐理由：牛肉营养价值高。味道鲜美，牛肉脂肪底，蛋白质高因而受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。  红烧鱼唇 推荐理由：红烧鱼唇是一道四川省和重庆市的汉族名菜。汁色红亮，香味醇浓，柔软肥糯，咸鲜可口，是冬春时令佳肴，为川菜宴席传统名品。  腐乳红烧猪蹄 推荐理由：红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜，属于川菜，湘菜或者粤菜。本菜是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。  红烧肥肠 推荐理由：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，肥肠烧的入味，嚼着很有弹性，很Ｑ，香辣的非常下饭。  红烧杏鲍菇素鸡 推荐理由：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。  红烧菜花 推荐理由：菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。  素菜荤吃的红烧冬瓜 推荐理由：红烧冬瓜是一道汉族名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。有多种做法，并且有丰富的营养价值。  红烧狮子头  红烧大棒骨 红烧萝卜 推荐理由：红烧萝卜具有味浓，下饭，健康，简单等特点。 红烧土豆 推荐理由：红烧土豆经典的家常菜，烧好的土豆酱汁浓郁，软烂香酥。 红烧羊肉 推荐理由：红烧羊肉原是一道回族风味菜，历史悠久。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。成菜肉烂软香，汤鲜味醇，风味独特。 红烧狮子头 推荐理由：四喜丸子也称红烧狮子头。是中国逢年过节常吃的一道菜，也扬州经典的汉族传统名菜之一，属淮扬菜系。由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。 |
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