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1.海蝦, 粉絲, 蒜頭,蔥, 元茜
2. staub鑄鐵鍋
制作:
準備蒜泥加鹽,少量糖,油,調制靜置半小時,
粉絲泡開, 放鍋底,
海蝦開邊去腸, 放粉絲上層,
再將腌制好的蒜泥鋪上,
大火約10分鐘關火不揭蓋再二分鐘(具體時間,要看蝦的大小)
揭蓋淋滾油上蔥元茜.
来自: 大东村人 > 《厨艺》
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