一周热点：大众餐饮是主流 食品安全靠法更靠诚信

发表：2014-8-15 14:33:19 | 来源：中国吃网

[摘要] 　　餐饮行业开始步出困境，上半年餐饮收入增加一成，许多行业老大开始瞄准餐饮业。值得关注的是大众餐饮增长迅速，即将迎来未来发展的黄金十年。本周餐饮近况，看中国吃网总结的一周热点：

　　餐饮行业开始步出困境，上半年餐饮收入增加一成，许多行业老大开始瞄准餐饮业，比如王老吉开始进军餐饮。值得关注的是大众餐饮增长迅速，即将迎来未来发展的黄金十年。本周餐饮近况，看中国吃网总结的一周热点：

	1.2014上半年餐饮业收入增一成 大众餐饮功不可没   　　餐饮业的回暖已成为不争的事实。业内分析认为，随着一系列利好政策的出台，下半年大众餐饮业将迎来发展的“黄金期”，继续带动整个餐饮行业的转型升级。
	2.餐饮步出增长困境:上半年累计收入达12989亿 　　近日，在2014北京国际美食汇暨第三届北京餐饮文化促销季启动仪式上，汤庆顺介绍，目前餐饮呈现增长趋势。餐饮已经逐步走出低迷，2014年上半年餐饮收入达到352.8亿元。
	3.江苏上半年2000家高端餐饮店关门   　　记者从江苏省餐饮行业协会获悉，“活下来”的高端餐饮企业转型自救显现效果，约2000家高端门店关门，而大众餐饮在抢占市场动作凶猛。
	4.王老吉进军餐饮行业 绿盒红罐左右互搏？ 　　8月12日，王老吉药业股份有限公司对外宣布，公司近期推出的王老吉利乐钻石包装将全面进军餐饮市场。该包装定位于时尚、年轻的佐餐饮料，将选择中档餐饮门店作为切入点。
	5.银川曝光77家违法餐饮企业 食品安全靠法更靠诚信 　　8月14日银川市食品药品监督管理局公布了77家餐饮违法企业，这是银川市加强食品安全监管的重要举措。此外，银川市开展“百年老店”“餐饮名店”等评选活动，营造全行业诚信经营的良好氛围。
	6.深圳“外婆家”餐饮店被查封 因其无证经营 　　深圳一外婆家餐饮店被查出“无证”经营，将面临违法所得5—10倍的处罚。11日，深圳市市食品药品监督管理部署的“清雷”行动拉开帷幕。
	7.洋快餐公布供应商信息 麦乐鸡供应商换为铭基 　　上海市食药监局9日公布，为加强对食品原料供应商的监管，要求百胜、麦当劳、等部分连锁餐饮公布所有食品供应商、接受消费者监督。其中麦乐鸡供应商换为铭基。