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【当归银耳鸽子汤】锁鲜神器造就的养生汤

 bhdfxy 2014-08-20
 太高兴了!!竟然得到了苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅的试用机会,
感谢搜狐美食博客和苏泊尔。
上周三,终于把苏家的锁鲜神器盼回了家。
打开一看,果然是高端大气上档次,
沉甸甸的陶晶聚能厚釜内胆,
每一个细节都是都是那么贴心,令人赏心悦目。
先用它为家人煲一锅营养汤吧。



 
快递拿到手,好重啊!!

 

全新高端不锈钢外壳,白色机身,不怕生锈,细腻厚重。

360度无棱设计,优美弧形线条,平滑无棱角,

贴心考虑家人的安全。

 

打开,原来占重量的是这个内锅,“陶晶聚能厚釜”,

加热速度快温度准,内胆升温仅需3秒。

 

“陶晶聚能厚釜”,内里有七层构造;不粘耐磨防刮;

陶晶材质具有远红外功能,能迅速穿透食材内部;

 

内锅的外层是银白色的,有着蜂窝状的凹凸不平。

IH电磁电压力锅是采用磁场感应涡流加热原理加热。

它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过锅具底部时,

会产生无数小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后加热锅内食物。

 

可拆限压阀。材质用料可圈可点。

IH螺纹加热底盘。


 
首创钛金精控探针。
美味与安全的双重保证。
 
贴心的后盖储水盒。
 
附送的汤勺、饭勺、量米杯。

 

开始上菜:

【当归银耳鸽子汤】

食材:鸽子、当归、银耳、枸杞;

步骤:

1、鸽子滤去血水,洗净,斩块,在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中焯烫片刻,捞出,在流动的水中冲洗去血沫;

 

2、银耳提前泡发,去蒂,撕成小朵,漂洗干净;当归1-2根,洗净,择成小段;枸杞洗净备用,无需泡发;

 

3、鸽子肉、当归、银耳放入压力锅,加适量水,不得超过最高水位线;

 

4、按“开始/收汁提味”键——按“食材选择”健(鸡鸭类)——按“烹饪方式”键(煲汤)——按“压力调节”(50)——按“开始/收汁提味”键,电压力锅开始工作;(鸡鸭类的煲汤,系统默认烹饪时间为40分钟);

 
5、开始煲汤后,开合旋钮上的呼吸灯呈放射状一闪一闪的,煲汤到中途,锅内有一定压力后,后面的蒸汽孔会释放出压力;极速上压排气,

 

6、煲汤到30分钟后,按“中途加菜”键,显示倒计时10分钟并排气,待锅内排气结束后(也可以长按“快速排气”键),打开锅盖,放入枸杞和盐,不需要加味精,再按“开始/收汁提味”键,继续煲汤10分钟;时间到后,压力锅发出提示音,开始排气,排气结束后,保温灯亮。


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